Acai Pulver 80g

Produktbeschreibung

Acai – die Powerbeere direkt aus dem Regenwald Brasiliens
Acai, lat. euterpe oleracea, ist eine kleine dunkellila Beere, die in den höchsten Wipfeln der Acaipalmen heran reift, wo sie mit Hilfe der Tropensonne Brasilien einen außergewöhnlich hohen Anteil an zellschützenden Polyphenolen (Antioxidantien) bildet.
Zu finden sind die wild wachsenden Acaipalmen im gesamten Amazonasgebiet.

NEU:  Acai Pulver 80 g gefriergetrocknet, 100 % pur, in Rohkostqualität

Die Gefriertrocknung, das schonendste Trocknungsverfahren:

Für unser gefriergetrocknetes Acaipulver werden die handverlesene Beeren zunächst entkernt und bei unter minus 18 °Celsius tiefgefroren, wobei sich das in der Frucht enthaltende Wasser zu Eis umwandelt.

In der darauffolgenden Phase, der „Sublimation“ geht das Eis, unter Vakuum gehalten, direkt vom gefrorenen in den gasförmigen Zustand über, sprich, das gefrorene Wasser schmilzt nicht, es verdampft. Hierfür wird eine Temperatur von etwa 35 Grad benötigt. Dieser Herstellprozess ist äußerst langwierig und sehr kostspielig, allerdings garantiert die Gefriertrocknung eine hohe Produktqualität. Über 95% der natürlichen Eigenschaften, wie der Geschmack, die dunkellila Farbe und der hohe Nährstoffgehalt bleiben erhalten.