Xylitpulver 4,5 kg Box

Xylitpulver 4,5 kg Box
 
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Produktinformationen "Xylitpulver 4,5 kg Box"

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4,5 kg grobkörniger Xucker (Xylit / Xylitol / Birkenzucker) aus Finnland in einer praktischen Box.

Ursprungsmaterial: Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

Herstellung in Finnland.


Xylit: so natürlich wie Zucker – aber gesünder

Xylit, oft auch Birkenzucker genannt, ist eine natürliche Zuckerart. Chemisch gesehen ist es Zuckeralkohol, weshalb Xylit oft auch als Xylitol bezeichnet wird. Ein großer Vorteil von Xylit gegenüber Zucker ist, dass er keine Karies verursacht. Außerdem wird Xylit ohne Insulin abgebaut, so dass ihn auch Diabetiker im Rahmen eines Diätplans verwenden können.

Xucker-Xylit ist von sehr hoher Reinheit (> 99,5 %). Es wird direkt nach der Herstellung im Labor auf verschiedenste Merkmale wie Löslichkeit, Farbe, Geruch und Reinheit geprüft. Liegen alle Messwerte innerhalb der vorgegebenen Grenzwerte, wird der Rohstoff luftdicht verpackt und mit den entsprechenden Nachweisen und Zertifikaten nach Deutschland verschifft, wo er in die entsprechenden Behältnisse abgefüllt wird.

Unsere 1 kg-Dosen sind absolut luftdicht, bestehen zum größten Teil aus Recyclingmaterial, sind innen hygienisch beschichtet und mit einem Frischesiegel versehen, den Sie beim ersten Öffnen aufreißen. Die Dose kann leicht nachgefüllt werden. Der Kunststoff ist reines Polypropylen (PP) -- lebensmittelecht und lösungsmittelfrei.

Xylit ist (schwach) hygroskopisch, das heißt, es entzieht bei hoher Luftfeuchtigkeit der Luft Wasser und kann dadurch verklumpen. Dieser Effekt tritt erst bei einer Luftfeuchtigkeit von über 75 % auf. Die Klumpen lassen sich leicht auflösen und stellen keine geschmackliche oder sonstige Beeinträchtigung dar. Allerdings klumpt Xylit auch ohne Luftfeuchtigkeit mit der Zeit, weil die Kristalle zusammenwachsen. Je gröber die Körnung, in der das Xylit vorliegt, desto weniger neigt es zum Klumpen. Für offene Zuckerstreuer oder -gefäße ist unser grobkörniger Xucker daher eine gute Wahl.

Xylit gibt es in verschiedenen Körnungen (Kristallgrößen): Puder (sehr fein), feine Körnung und grobe Körnung. Die grobe und entspricht in etwa der Körnung haushaltsüblichen Zuckers.


Mit Xylit süßen ohne Reue

Mit Xylit können Sie endlich süßen, ohne ihrer Gesundheit zu schaden. Nur in den ersten Tagen sollten Sie es nicht übertreiben, denn bei übermäßigem Verzehr (> 0,5 g je kg Körpergewicht) kann es abführend wirken. Anders als bei Zuckeraustauschstoffen wie etwa Sorbit gewöhnt sich Ihr Körper an höhere Xylit-Dosen schon nach ein paar Tagen. Auch hohe Xylit-Dosen sind für Kinder und Erwachsene unbedenklich. Nur Säuglinge bis 12 Monaten können Xylit noch nicht optimal verstoffwechseln.
Xylit enthält ca. 40 % weniger Kalorien als normaler Zucker.
Süßen Sie nach Belieben Ihre kalten und heißen Getränke mit Xylit.

Zum Backen (z. B. Marmorkuchen oder Käsekuchen) können Sie Xylit ebenfalls verwenden. Ersetzen Sie Zucker 1:1 durch Xylit. Auch Kombinationen von Zucker mit Xylit sind in jedem Verhältnis problemlos möglich. Bei Vollkorn-Hefeteig müssen Sie pro 500 g Mehl ca. zwei Teelöffel Zucker in den Teig geben, damit die Hefepilze etwas zum verdauen haben – Xylit können sie nicht verstoffwechseln.

Sie können herrliche Marmeladen mit Xylit herstellen. Wichtig dabei ist allerdings, dass Sie ein geeignetes Geliermittel nehmen.

Wer gerne Eis selber herstellt, hat mit Xylit einen sehr guten Zuckerersatz, der Genuss ohne Reue erlaubt. Dies gilt umso mehr, wenn man dazu (Tiefkühl-)Obst mit Sahne, Joghurt und beliebig Xylitol mischt und sonst wie gewohnt das Eis während des Kühlens in Bewegung hält. Auch Schokoladeneis kann hervorragend mit Xylit hergestellt werden.

Wird Xylit aus Holz hergestellt, ist es deutlich umweltfreundlicher, solange das Holz aus nachhaltiger FSC-Forstwirtschaft stammt. Für die Herstellung von Xylit wird kein Baum gefällt, es werden hauptsächlich Holzreste und -abfälle aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verwendet.

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05.04.2014

Geheimwaffe gegen Karies

Wollte mal eine Lanze für Xylit brechen:
- benutze Xylit mogens und abends und zwar nach (!) dem Zähneputzen.
- einfach einen gehäuften Teelöffel nach dem Zähneputzen im Mund auflösen und damit ein wenig spülen, runterschlucken, fertig.

Warum?
Die "Turku-Zuckerstudien" konnten eine hochsignifikante Reduktion von Karies belegen. Die kariesverursachenden Bakterien-Art Streptococcus Mutans kann Xylit nicht verstoffwechseln und geht daran zu Grunde (siehe auch Wikipedia Xylitol).

Was habe ich davon?
Gesunde Zähne, kaum Plaquebildung mehr. Es ist wirklich extrem eindrucksvoll. Probiert es ein halbes Jahr selber aus und zieht dann euer eigenes Resume.

Noch etwas?
Ich benutze eine fluoridfreie Zahncreme und eine gute Elektrozahnbürste (vielleicht ist die Kombination synergetisch mit Xylit). Beides ist jedenfalls nicht teuer.

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