Acai Lutschtabletten mit Acerola

 
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Acai – die Powerbeere für natürlichen Zellschutz Gerade bei geistiger und... mehr
Produktinformationen "Acai Lutschtabletten mit Acerola"

Acai – die Powerbeere für natürlichen Zellschutz

Gerade bei geistiger und extremer körperlicher Anstrengung treten häufig Mangelerscheinungen durch eine unzureichende Versorgung mit Antioxidantien auf, die hochwertige Natur- produkte wie Acai decken können. Unser Acai weist mind.6000 mg Polyphenole (Antioxidantien) pro 100 g Acai Fruchtpulverextrakt auf.

Unser Acai Lieferant verfügt über eine 15-jährige Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von Acai Produkten. Es werden nur die besten Beeren, die per Hand ausgelesen werden verarbeitet. Frische Acai Beeren sind außergewöhnlich reich an Antioxidantien.

Für die Nährstoffangaben klicken sie bitte auf das zweite und dritte Produktfoto ganz oben.


Herkunft:

Die Acaipalmen "Euterpe Precatoria" sind im Regenwald Boliviens beheimatet und zählen zu den wertvollsten ihrer Familie. Mit einem ORAC Wert von 170.000 bietet "Euterpe Precatoria" den höchsten bisher gemessenen ORAC-Wert aller Früchte und ist damit der bekanntesten brasilianischen Acaisorte Oleracea weit überlegen.
Der ORAC-Wert steht für die Fähigkeit von Antioxidantien, freie Radikale im Körper abzuwehren.

 

Ernte:


Von März bis September werden die reifen Acaifrüchte von einheimischen Kooperativen des Amazonasgebietes geerntet. Diese Kooperativen garantieren faire Löhne, medizinische Versorgung und eine Ernte unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und Erhaltung des Regenwaldes. In kleinen ortsansässigen Fabriken der Kooperativen erfolgt unmittelbar nach der Ernte die Weiterverarbeitung zu "pulpa", dem Fruchtfleisch.
Aus 7 kg Früchten wird 1 kg Fruchtfleisch hergestellt, das schließlich in tiefgefrorenem Zustand nach Santa Cruz zur Weiterverarbeitung transportiert wird.
Der komplette Ablauf: Ernte, Fruchtfleischgewinnung und Einfrieren der Pulpa erfolgt innerhalb von 48 Stunden bei Temperaturen unter 4 Grad.


Gefriertrockung


Die Entfernung des Eises aus den Früchten erfolgt in speziellen Trockenkammern, in denen das Wasser unter Vakuum direkt vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht. Dieser Vorgang der Gefriertrocknung heißt Sublimation und geschieht bei niedrigen Temperaturen von -12 bis höchstens -25 Grad.
Die Nachtrocknung sorgt schließlich dafür, dass dem Produkt fast 99 % Feuchtigkeit entzogen wird. Dies garantiert ein reines Fruchtpulver mit langer Lebensdauer und hoher Qualität.
Aus 17 kg Früchten werden ca. 2,5 kg Fruchtfleisch hergestellt, die 1 kg Fruchtpulverextrakt ergeben.
Unsere Lieferanten sind ausschließlich kleine engagierte Familienbetriebe oder Kooperativen, deren Motivation der Erhalt des Regenwaldes und eine höchst mögliche Qualität ihrer Naturprodukte ist.


Eigenschaften & Vorteile:


1. Hohe Konzentration:
Aus 17 kg Früchten werden 2,5 kg Fruchtfleisch gewonnen, die schließlich 1 kg Fruchtpulverextrakt ergeben. Das bedeutet eine Ratio von 17:1.

2. Gefrier-Trocknung
Im Gegensatz zur bekannten (am häufigsten angewendeten) Sprühtrocknung erfolgt der gesamte Prozess der Gefriertrocknung ohne Trägerstoffe und bei niedrigen Temperaturen, wodurch selbst die sensiblen Vitamine und Mineralstoffe fast vollständig erhalten bleiben. Die Produkte werden bei dieser schonenden Herstellungsmethode kaum belastet, was sich an dem hohen ORAC Wert zeigt. (ORAC = Indikator für die oxidative Eigenschaft eines Lebensmittels). Je naturbelassener ein Produkt, desto höher der ORAC Wert.

3. Acai-Sorte & ORAC
Acaipalmen "Euterpe Precatoria" sind im Amazonasgebiet Boliviens beheimatet und zählen zu den wertvollsten ihrer Familie mit einem ORAC Wert von über 170.000. Das ist der höchste bislang gemessene Wert einer Frucht, der weit über den Werten der bekanntesten brasilianischen Acaisorte "Oleracea" liegt.

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